Zubereitung:

1. Schritt
Eier trennen, Vanilleschote aufschneiden, Mark auskratzen.

2. Schritt
Eigelbe, Vanillemark und Zucker mit dem Handrührgerät 5 Minuten auf hoher Stufe verquirlen. Kondensmilch und Schlagsahne unter Rühren hinzufügen.

3. Schritt
Vanille-Eier-Creme in eine Aluminiumschüssel oder in einen kleinen Topf geben, über dem Wasserbad auf 70 Grad erwärmen und für 10 Min. unter Rühren auf 70 Grad halten.

4. Schritt
Wodka eingießen und nochmals sorgfältig verrühren.