Tante MilkauRote Bete Salat Zutaten • 800g Rote Bete • 300g Trauben, kernlos • 50g Haselnussblättchen • 50g Pflücksalat Für das Dressing: • 2 EL Senf, grobkörnig • 2 EL Kokosblütensirup • grober schwarzer Pfeffer • Salz • 1 EL dunkler Fruchtaufstrich • 2 EL Balsamico • 3 EL Walnussöl, kaltgepresst Zubereitung: 1. Schritt… Tante Milkau Rote Bete Salat weiterlesen
Tante Milkau
fermentierte Rote Beete
Tante Milkaufermentierte Rote Bete Zutaten • 15g Meersalz • 600g Rote Bete • 3 Schalotten • 2cm Meerrettich • 7g Estragon Utensilien: • 2 Twist-off-Gläser Zubereitung: 1. Schritt Salz mit 700ml Wasser in einem Topf aufkochen und abkühlen lassen. 2. Schritt Rote Bete schälen und mit einer Küchenreibe grob raspeln. Schalotten pellen und halbieren. Meerrettich schälen und… Tante Milkau
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