Kategorie: Sommerrezepte

Tante MilkauBirnen-Crumble Zutaten • 700g Birne• 125g Tante Milkau Dinkelmehl (Typ 630)• 80g Mandel, gemahlen• 40g Mandeln, gehackt• 1 Vanilleschote• 1/2 TL Zimt• 1 Prise Piment, gemahlen• 80g Rohrzucker• 1 Prise Salz• 150g Butter, weich Außerdem:• Butter zum Einfetten• Tante Milkau Schokoladeneis Zubereitung: 1. SchrittBackofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) vorheizen. Birnen waschen,… Tante Milkau Birnen-Crumble weiterlesen

Tante MilkauRote Bete Salat Zutaten • 800g Rote Bete • 300g Trauben, kernlos • 50g Haselnussblättchen • 50g Pflücksalat   Für das Dressing: • 2 EL Senf, grobkörnig • 2 EL Kokosblütensirup • grober schwarzer Pfeffer • Salz • 1 EL dunkler Fruchtaufstrich • 2 EL Balsamico • 3 EL Walnussöl, kaltgepresst Zubereitung: 1. Schritt… Tante Milkau Rote Bete Salat weiterlesen

Tante Milkaufermentierte Rote Bete Zutaten • 15g Meersalz • 600g Rote Bete • 3 Schalotten • 2cm Meerrettich • 7g Estragon   Utensilien: • 2 Twist-off-Gläser Zubereitung: 1. Schritt Salz mit 700ml Wasser in einem Topf aufkochen und abkühlen lassen. 2. Schritt Rote Bete schälen und mit einer Küchenreibe grob raspeln. Schalotten pellen und halbieren. Meerrettich schälen und… Tante Milkau
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