Tante Milkau
Schoko-Crossies

Tante MilkauSchoko-Crossies Zutaten• 200g Schokolade, zartbitter• 50g Kokosfett• 1 Päckchen Vanillezucker• 1/2 TL Spekulatiusgewürz• 100g Cornflakes• 50g Couvertüre, weiß Zubereitung: 1. SchrittSchokolade grob hacken. Kokosfett in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Vanillinzucker, Spekulatiusgewürz und gehackte Schokolade dazugeben und unter Rühren darin auflösen.   2. SchrittDen Topf von der Kochstelle ziehen. Cornflakes mit den… Tante Milkau
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Tante Milkau
Weihnachts-Tiramisu

Tante MilkauWeihnachts-Tiramisu Zutaten• 80ml Tante Milkau´s Espresso• 1/2 TL Zimt• 250g Mascarpone• 150g Sahne• 2 EL Zucker• 150g Schokolade, weiß• 4 EL Haselnusscreme• 8 Löffelbiskuits Für das Topping• 60g Haselnuss, blanchiert• 40g Zartbitterschokolade Zubereitung: 1. SchrittEspresso frisch aufbrühen, in einem tiefen Teller mit Zimt verrühren und abkühlen lassen. 2. SchrittMascarpone, Sahne und Zucker in einer… Tante Milkau
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Müsli

Tante MilkauMüsli Zutaten•  150g Haferflocken•  150g Dinkelflocken•  1 EL Mandel•  1 EL Haselnusskerne•  1 EL Cashewkerne•  2 EL Tante Milkau´s Honig•  1 EL Olivenöl•  1 EL Ingwer, kandiert•  1 EL Cranberries, getrocknet•  1 EL Mango, getrocknet•  1 EL Aprikosen, getrocknet•  1 EL Pflaumen, getrocknet,entsteint Zubereitung: 1. SchrittHaferflocken, Dinkelflocken, Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne, Honig und Olivenöl in… Tante Milkau
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Bratapfel

Tante MilkauBratapfel Zutaten• 4 Äpfel• 6 EL Mehrkornflocken• 2 EL Haselnussblättchen• 50g Marzipanrohmasse• 50g Cranberries, getrocknet• 1 EL Tante Milkau´s Honig• 4 TL Zimt• 1 Prise Kardamom, gemahlen• 1 Prise Nelkenpulver Für die Vanillesauce• 1 Vanilleschote• 300 ml Milch• 3 EL Zucker• 3 Tante Milkau Eier (Eigelb) Zubereitung: 1. SchrittDen Ofen auf 170 Grad Ober-… Tante Milkau
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Quarktaschen

Tante MilkauQuarktaschen Zutaten•  450g Blätterteig, gefroren•  75g Butter•  100g Zucker•  400g Magerquark•  2 Tante Milkau Eier•  1 Packung Puddingpulver Vanille•  1 Packung Vanillezucker•  1 Spritzer Zitronensaft Außerdem•  1 Tante Milkau Ei (Eigelb)•  3 EL Milch•  60g Puderzucker Zubereitung:   1. SchrittBackofen auf 200Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.   2.… Tante Milkau
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Tante Milkau
Eierlikör

Tante MilkauEierlikör Zutaten• 8 Tante Milkau´s Eier (Eigelb)• 1 Vanilleschote• 200g Zucker• 250ml Kondensmilch• 100ml Sahne• 250ml Wodka Für den Dip•  100g Feta•  1/2 Bund Petersilie•  600g griechischer Joghurt•  1 unbehandelte Zitrone (Saft) Zubereitung:   1. SchrittEier trennen, Vanilleschote aufschneiden, Mark auskratzen. 2. SchrittEigelbe, Vanillemark und Zucker mit dem Handrührgerät 5 Minuten auf hoher Stufe… Tante Milkau
Eierlikör
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Tante Milkau
Zucchinipuffer

Tante MilkauZucchinipuffer Zutaten•  800g Zucchini•  4 Schalotten•  3 Knoblauchzehen•  1 Bund Dill•  1 Bund Petersilie•  4 Tante Milkau Eier•  90g Weizenmehl (Type 405)•  200g Feta•  10 EL Olivenöl Für den Dip•  100g Feta•  1/2 Bund Petersilie•  600g griechischer Joghurt•  1 unbehandelte Zitrone (Saft) Zubereitung:   1. SchrittZucchini waschen, fein reiben und in ein über einer… Tante Milkau
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Tante Milkau
Kürbissuppe

Tante MilkauKürbissuppe Zutaten •  400g Tante Milkau´s Hokkaido-Kürbis •  100ml Orangensaft•  1 TL Chiliflocken, getrocknet•  1 TL Curry•  Salz•  Pfeffer•  400ml Gemüsefond•  250ml Kokosmilch•  1 Spritzer Limettensaft•  50ml Kokosmilch•  einige Chiliflocken, getrocknet•  etwas Koriandergrün Zubereitung:   1. SchrittKürbisfruchtfleisch klein würfeln, mit Orangensaft, Chiliflocken, Currypulver, Salz, Pfeffer und Gemüsefond in einen Topf geben, zum Kochen bringen,… Tante Milkau
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Tante Milkau
Kürbispesto

Tante MilkauKürbispesto Zutaten• 300g Tante Milkau´s Hokkaido-Kürbis• 1 Zitrone, unbehandelt• 2 Knoblauchzehen• 80g Parmesan• 50g Kürbiskerne• 2 EL Rapsöl• 150ml Olivenöl, kalt gepresst• 1 Prise Salz• 1 Prise Pfeffer Zubereitung:   1. SchrittKürbis waschen, aufschneiden, die Kerne herausschaben und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Zitronenschale abreiben und 2 EL Saft auspressen. Knoblauch pellen und fein… Tante Milkau
Kürbispesto
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